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(ancora piango per la sua dipartita)
anche il chinotto, guardate
per fare il primo esempio
che mi viene in mente
nel bicchiere non rende
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Discussione
introduzione al vino
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16-04-2009, 19:06 #1621
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16-04-2009, 19:19 #1622
***è possibile segnalare un gold member?***
non saprei, comunque sul bicchiere destinato a me puoi scrivere "untouchable". puoi regalarlo di plastica così risparmi fatica e soldi per l'incisione
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17-04-2009, 09:22 #1623
devo dire quale scritta richiedo ?
sea, devi rivolgerti a qualche artigiano, loro lo fanno anche su pochi pezzifossi parente a Noemi Letizia?
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17-04-2009, 09:28 #1624
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17-04-2009, 09:35 #1625
no, pensavo a qualcosa dedicato al mare
fossi parente a Noemi Letizia?
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17-04-2009, 09:48 #1626
Ieri sera ho bevuto un Chianti delle cantine Cecchi.
Annata 2007....
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17-04-2009, 09:54 #1627
cecchi mi pare sia un buon riferimento
ma samsa sarà sicuramente più preciso
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17-04-2009, 10:00 #1628
Ciao Sea

Mi sono affidato alla cantina Cecchi per un Chianti diciamo così, da "battaglia" ( visto che è na cantina toscana ), e non mi sono sbagliato.
Buono davvero.
12,5°, un bel vino morbido che scivola facilmente....
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17-04-2009, 10:08 #1629
ciao cesco
mi viene in mente di chiedervi
quanto è indicato (e lo è?) un vino tanto "corposo"
in periodi caldi e quasi estivi?
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17-04-2009, 10:13 #1630
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17-04-2009, 10:25 #1631
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17-04-2009, 10:29 #1632
Bè, è un Chianti da 12,5 quello da me citato ( e per un chianti è già la gradazione massima se non erro ) quindi un pò "pesantuccio".
Diciamo che un chianti da 11° te lo potresti gustare, ma magari di sera e non più di due bicchieri....
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17-04-2009, 10:30 #1633
velodico
stasera sviterò la prima bottiglia stagionale di gewurztraminer
cantina Cono Sur, Cile, 13,5%
sviterò e non stapperò, ci tengo a sottolinearefossi parente a Noemi Letizia?
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17-04-2009, 11:30 #1634
ma suvvia, noi qui d'estate innaffiamo le strade d'alcool, figuriamoci se bere un bicchiere di vino corposo (cosa significa poi?) non è indicato
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17-04-2009, 12:59 #1635
voi siete abituati a bere di tutto e di più
noi quaggiù siamo personcine equilibrate
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17-04-2009, 16:21 #1636Banned
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Cecchi è da tempo un colosso a livello quantitativo soprattutto (oltre 7 milioni di bottiglie)
Messaggio inviato da sea
con vigneti in Toscana e Umbria
diciamo che è conosciuto a livello di supermercato per i suoi Chianti (normale e classico)
ma non manca qualche bel prodotto meno conosciuto e diffuso
è un classico prodotto da entry level (penso al Chianti classico)
purtroppo negli ultimi lustri il Chianti, vino ultra-popolare e che permea il DNA toscano, per svariati motivi, anche internazionali, ha visto lievitare fin troppo i propri listini,
e per degustare un Classico come si deve bisogna arrivare a spendere una quindicina di € almeno
vedi ad es. il C. classico Felsina
http://www.lavinium.com/cgilav/visuv...gi?IDvino=7644
(il base non lo considero essendo un prodotto da utilizzo giornaliero, ma troppo costoso per essere un vino da tavola)
e ancora
- un Chianti, un rosso da 12°/12,5° corposo?
assolutamente no
personalmente cerco di non scendere mai sotto i 12,5°
consumabile d'estate?
alla grande
ovviamente non intendo sotto l'ombrellone in spiaggia
ma la sera a cena, non certamente servito a temperatura ambiente
diciamo innanzitutto che un Chianti da 11° non sarebbe un Chianti ma un prodotto cineseBè, è un Chianti da 12,5 quello da me citato ( e per un chianti è già la gradazione massima se non erro ) quindi un pò "pesantuccio".
Diciamo che un chianti da 11° te lo potresti gustare, ma magari di sera e non più di due bicchieri.
il disciplinare prevede per le sottozone e il base almeno 11,5°...bleah!
per il classico 12°
e per il classico riserva 12,5°
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17-04-2009, 16:24 #1637
io che ci son cresciuto a chianti...
un chianti sotto i 12° non lo prendo nemmeno in considerazione....
e non prendo in considerazione neppure le bottiglie con scritto "cecchi" sull'etichetta....salvo rarissime eccezioni....
anzi...se l'etichetta non c'è meglio ancora...me lo vado a prendere direttamente in cantina sociale conosciuta e stimata...con gradazione minima di 12,5°....
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17-04-2009, 16:33 #1638Banned
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bravo papero
il tuo sangue è rosso ma non per l'emoglobina, vero?
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17-04-2009, 16:36 #1639
pensa che da ragazzino 14enne ho pure contribuito a fare del buon chianti....alla vecchia maniera artigianale....
Messaggio inviato da samsa
mio padre aveva preso una casa in campagna toscana...con annessa vigna....e lui era un appassionatissimo di vino....e di metodi contadini di un tempo....
pure l'olio ci siamo fatti...
bei tempi andati...
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17-04-2009, 16:40 #1640
samsa
ci illustreresti le principali caratteristiche che contraddistinguono:
Chianti
Chianti Riserva
Chianti Classico?fossi parente a Noemi Letizia?


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