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Discussione

introduzione al vino

  1. #1621
    L'avatar di sea
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    (ancora piango per la sua dipartita)

    anche il chinotto, guardate
    per fare il primo esempio
    che mi viene in mente
    nel bicchiere non rende

  2. #1622
    Gold Member L'avatar di gianko
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    ***è possibile segnalare un gold member?***

    non saprei, comunque sul bicchiere destinato a me puoi scrivere "untouchable". puoi regalarlo di plastica così risparmi fatica e soldi per l'incisione

  3. #1623
    L'avatar di shevagol78
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    devo dire quale scritta richiedo ?
    sea, devi rivolgerti a qualche artigiano, loro lo fanno anche su pochi pezzi
    fossi parente a Noemi Letizia?

  4. #1624
    L'avatar di sea
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    "ho ignorato di..."?

  5. #1625
    L'avatar di shevagol78
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    no, pensavo a qualcosa dedicato al mare
    fossi parente a Noemi Letizia?

  6. #1626

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    Ieri sera ho bevuto un Chianti delle cantine Cecchi.
    Annata 2007.
    ...

  7. #1627
    L'avatar di sea
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    cecchi mi pare sia un buon riferimento
    ma samsa sarà sicuramente più preciso

  8. #1628

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    Ciao Sea

    Mi sono affidato alla cantina Cecchi per un Chianti diciamo così, da "battaglia" ( visto che è na cantina toscana ), e non mi sono sbagliato.
    Buono davvero.

    12,5°, un bel vino morbido che scivola facilmente.
    ...

  9. #1629
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    ciao cesco
    mi viene in mente di chiedervi
    quanto è indicato (e lo è?) un vino tanto "corposo"
    in periodi caldi e quasi estivi?

  10. #1630

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    Parli di rosso corposo?
    ...

  11. #1631
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    chianti, ad esempio?

  12. #1632

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    Bè, è un Chianti da 12,5 quello da me citato ( e per un chianti è già la gradazione massima se non erro ) quindi un pò "pesantuccio".
    Diciamo che un chianti da 11° te lo potresti gustare, ma magari di sera e non più di due bicchieri.
    ...

  13. #1633
    L'avatar di shevagol78
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    velodico

    stasera sviterò la prima bottiglia stagionale di gewurztraminer

    cantina Cono Sur, Cile, 13,5%

    sviterò e non stapperò, ci tengo a sottolineare
    fossi parente a Noemi Letizia?

  14. #1634
    Gold Member L'avatar di gianko
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    ma suvvia, noi qui d'estate innaffiamo le strade d'alcool, figuriamoci se bere un bicchiere di vino corposo (cosa significa poi?) non è indicato

  15. #1635
    L'avatar di sea
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    voi siete abituati a bere di tutto e di più
    noi quaggiù siamo personcine equilibrate

  16. #1636
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    Citazione Messaggio inviato da sea
    cecchi mi pare sia un buon riferimento
    ma samsa sarà sicuramente più preciso
    Cecchi è da tempo un colosso a livello quantitativo soprattutto (oltre 7 milioni di bottiglie)
    con vigneti in Toscana e Umbria
    diciamo che è conosciuto a livello di supermercato per i suoi Chianti (normale e classico)
    ma non manca qualche bel prodotto meno conosciuto e diffuso

    è un classico prodotto da entry level (penso al Chianti classico)

    purtroppo negli ultimi lustri il Chianti, vino ultra-popolare e che permea il DNA toscano, per svariati motivi, anche internazionali, ha visto lievitare fin troppo i propri listini,

    e per degustare un Classico come si deve bisogna arrivare a spendere una quindicina di € almeno

    vedi ad es. il C. classico Felsina
    http://www.lavinium.com/cgilav/visuv...gi?IDvino=7644

    (il base non lo considero essendo un prodotto da utilizzo giornaliero, ma troppo costoso per essere un vino da tavola)

    e ancora

    - un Chianti, un rosso da 12°/12,5° corposo?
    assolutamente no
    personalmente cerco di non scendere mai sotto i 12,5°

    consumabile d'estate?
    alla grande
    ovviamente non intendo sotto l'ombrellone in spiaggia
    ma la sera a cena, non certamente servito a temperatura ambiente

    Bè, è un Chianti da 12,5 quello da me citato ( e per un chianti è già la gradazione massima se non erro ) quindi un pò "pesantuccio".
    Diciamo che un chianti da 11° te lo potresti gustare, ma magari di sera e non più di due bicchieri.
    diciamo innanzitutto che un Chianti da 11° non sarebbe un Chianti ma un prodotto cinese

    il disciplinare prevede per le sottozone e il base almeno 11,5°...bleah!

    per il classico 12°
    e per il classico riserva 12,5°


  17. #1637
    L'avatar di cauterio
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    io che ci son cresciuto a chianti...
    un chianti sotto i 12° non lo prendo nemmeno in considerazione....
    e non prendo in considerazione neppure le bottiglie con scritto "cecchi" sull'etichetta....salvo rarissime eccezioni....
    anzi...se l'etichetta non c'è meglio ancora...me lo vado a prendere direttamente in cantina sociale conosciuta e stimata...con gradazione minima di 12,5°....

  18. #1638
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    bravo papero

    il tuo sangue è rosso ma non per l'emoglobina, vero?

  19. #1639
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    Citazione Messaggio inviato da samsa
    bravo papero

    il tuo sangue è rosso ma non per l'emoglobina, vero?
    pensa che da ragazzino 14enne ho pure contribuito a fare del buon chianti....alla vecchia maniera artigianale....
    mio padre aveva preso una casa in campagna toscana...con annessa vigna....e lui era un appassionatissimo di vino....e di metodi contadini di un tempo....
    pure l'olio ci siamo fatti...
    bei tempi andati...

  20. #1640
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    samsa
    ci illustreresti le principali caratteristiche che contraddistinguono:

    Chianti
    Chianti Riserva
    Chianti Classico?
    fossi parente a Noemi Letizia?

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