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Discussione

introduzione al vino

  1. #1561
    L'avatar di fespil
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    Citazione Messaggio inviato da sea
    dici che non era del supermercato
    per darti un tono?
    No, lo dico perché eravamo al bar.

    Se mi volessi dare un tono andrei al cinema di mercoledì

  2. #1562
    L'avatar di sea
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    al cinema a bere vino?
    siete strani da quelle parti

  3. #1563
    L'avatar di Asteroidex
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    Citazione Messaggio inviato da sea
    astuccio come cuoco è bravissimo
    ma come sommelier lascia un poco a desiderare
    Ama tutti, credi a pochi e non far del male a nessuno - William Shakespeare
    Ognuno di noi ha il proprio momento cretino, ma essere cretini per conto terzi è troppo doloroso -Enzo Biagi

  4. #1564

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    Ieri sera:
    http://www.spadafora.com/produz-vignavirziR.htm

    Lo potete vedere pure in foto.
    Ha accompagnato una cena a base di carne.
    Aroma fruttata e intensa ( subito dopo le 3 "girate", inserire il naso all'interno del bicchiere è orgasmico ).
    14°


    Consigliato.
    ...

  5. #1565
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    e bravo cesco

    vitigno di controversa provenienza
    per alcuni potrebbe provenire dall'antica Siracusa

  6. #1566

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    Citazione Messaggio inviato da samsa
    e bravo cesco

    vitigno di controversa provenienza
    per alcuni potrebbe provenire dall'antica Siracusa
    Ci sono delle voci che dicono la provenienza sia quella siracusana.
    ...

  7. #1567
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    Citazione Messaggio inviato da Cescotech Jtd
    Ci sono delle voci che dicono la provenienza sia quella siracusana.


    e io c'ho detto?

  8. #1568

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    Citazione Messaggio inviato da samsa


    e io c'ho detto?
    'inchia vero
    non avevo letto bene
    ...

  9. #1569
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    ma che è ? una tegola del tetto ? mmmm......

    magnato pesante, eh ?

  10. #1570

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    Citazione Messaggio inviato da mabruk
    ma che è ? una tegola del tetto ? mmmm......

    magnato pesante, eh ?
    diciamo di si...
    quella nella foto è una tagliata di vitello cucinata appunto su tegola in terracotta.
    Ho completato con un giro di aceto balsamico e un piattino di ****ini trifolati
    ...

  11. #1571
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    la ciccia ha un bellissimo aspetto ma non so se ci mangerei sulla tegola spugnosa.....

  12. #1572

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    Citazione Messaggio inviato da mabruk
    la ciccia ha un bellissimo aspetto ma non so se ci mangerei sulla tegola spugnosa.....
    perchè ?
    ...

  13. #1573
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    dimmi che ogni volta la buttano..... (eppoi il sughetto della ciccia io lo voglio sul mio pane ! :-)

  14. #1574
    L'avatar di sie_mens
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    come accennavo a qualcuno durante la pokerata di ieri sera:
    pappardelle al sugo di lepre e lepre in umido accompagnate dalla sorella di quanto vedete in foto (assieme ad un rosso di montepulciano che non vado a recinzionarvi).

    bottiglia pre-produzione (quella ufficiale iniziò nel 1999) affinamento di 20 mesi in barriques di rovere, un vino caldo e morbido che ha ottenuto notevole struttura dagli 11 anni. di un rosso cupo, intenso, odore speziato e quasi pungente, sentori di frutta.
    un vino tutto sommato importante, da piatti robusti, del quale conservo ancora un paio di bottiglie. e dopo l'assaggio di ieri sera ho deciso di portarle ancora avanti qualche anno.

    link http://www.modanella.com/prodotti.html


    il tutto concluso in sala, discutendo piacevolmente, con un classico cardenal mendoza e un ottimo romeo y julieta in mano.

    certi riti sgombrano la mente e liberano l'anima, bastano poche ore per rimettersi in pace con il mondo.
    (fino alla prossima occasione )
    branca branca branca, leon leon leon, fiiiiii BUM!

  15. #1575
    L'avatar di sea
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    beh sì
    meglio descritto qui dentro
    ma degli effetti negativi post-degustazione
    non ne vogliamo proprio parlare?

  16. #1576
    L'avatar di sie_mens
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    effetti negativi ?

    dopo quanto descritto sopra ho passato del tempo con voi a giocare a poker. altrettanto piacevolmente direi.

    no, non vedo proprio aspetti negativi in tutto ciò.
    ;-)
    branca branca branca, leon leon leon, fiiiiii BUM!

  17. #1577

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    Secondo me sea allu
    deva alla tue perfo
    rmances.
    Da cip lider sei
    passato a giocatore a rischio
    sconfitta... e l'altro giocatore
    ero io.
    Ciò invita a riflettere.

  18. #1578
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    [QUOTE=sie_mens]

    bottiglia pre-produzione (quella ufficiale iniziò nel 1999) affinamento di 20 mesi in barriques di rovere, un vino caldo e morbido che ha ottenuto notevole struttura dagli 11 anni. di un rosso cupo, intenso, odore speziato e quasi pungente, sentori di frutta.
    un vino tutto sommato importante, da piatti robusti, del quale conservo ancora un paio di bottiglie. e dopo l'assaggio di ieri sera ho deciso di portarle ancora avanti qualche anno.

    link http://www.modanella.com/prodotti.html


    molto ma molto interessante
    questa versione "beta"
    11 anni poi inducono spontaneamente a meditare

    il Sangiovese del Chianti è sempre un piacevole incontro

  19. #1579
    L'avatar di sie_mens
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    Citazione Messaggio inviato da Rob46 Os
    Secondo me sea allu
    deva alla tue perfo
    rmances.
    Da cip lider sei
    passato a giocatore a rischio
    sconfitta... e l'altro giocatore
    ero io.
    Ciò invita a riflettere.
    forse sea allu deva ciò
    tu invece allu di e deri di
    la metrica.

    @samsa: un altro piacevole incontro, seppur forse più tradizionale, è il cabernet delle voliere.
    non a caso è lì pronto per qualche altra cena di cacciagione.
    branca branca branca, leon leon leon, fiiiiii BUM!

  20. #1580
    L'avatar di sea
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    qui
    si sta
    facendo
    confusione

    non ci crederete
    ma ieri ho assaggiato questa birra artigianale qui
    http://peperosso.libero.it/2009/la-b...el-birrificio/
    è al chinotto

    (buonissima)

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