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Discussione

introduzione al vino

  1. #701
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    infatti, tu sei ancora vivo

  2. #702
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    Citazione Messaggio inviato da samsa

    che perlage

    stupenda la bottiglia

  3. #703
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    Citazione Messaggio inviato da samsa
    ecco, qui siamo all'ortodossia etimologica, all'apologia del Terroir

    nel ristorante con proprietario
    originario di ischia
    vi era una carta dei vini "locale"
    il terroir fu necessario

  4. #704
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    Mi hanno regalato un bauletto con:

    - Aglianico del Vulture, 2004 - Ball'Aggio
    - Barbera Piemonte, 2006 - Vaudano
    - Cabernet Sauvignon, 2006 - Ca' Stella
    - Tocai Friulano, 2006 - Ca' Stella
    - Traminer Aromatico, 2006 - Ca' Stella
    - Chianti, 2006 - F.lli Corsi

    Devo essere contento?

    Premesso che ne capisco mediamente poco di vino, ma che, ad esempio il traminer ed il tocai mi piacciono molto, mi piacerebbe sapere da qualcuno che ne capisce (uno a caso: Samsa ) qualcosa di più sui vini di cui sopra.

  5. #705
    L'avatar di sea
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    non conosco le aziende citate
    l'età indica sufficiente convinzione
    partirei a degustare aglianico del vulture
    domani a pranzo
    ad esempio

  6. #706
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    Citazione Messaggio inviato da sea
    non conosco le aziende citate
    l'età indica sufficiente convinzione
    partirei a degustare aglianico del vulture
    domani a pranzo
    ad esempio
    esatto

    in quanto alle aziende fespil
    personalmente ne conosco uno direttamente e positivamente
    (la storica Cantina di Venosa, che produce ottimi vini a base di quel super-Lucanus chiamato Aglianico del Vulture);
    produce inoltre vini ottimi per l'eccellente rapporto q/p
    e il Baliaggio, un vigneto in particolare, ne è un esempio

    è stato premiato come Oscar 2008 per vini sotto gli 8 € che eccellono
    per q/p

    gli altri non li conosco, sono produttori solo a livello locale (da quello che sono riuscito a trovare in rete,)
    sicuramente validi nel loro target, non so;
    vini da pasto giornaliero
    però il solo fatto di avere una miniscelta di bottiglie è cosa molto positiva e propedeutica per una mini-conoscenza almeno a livello sensoriale e immediato.

    casomai ci fai sapere quello che ti è piaciuto di più

  7. #707
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    Vi farò senz'altro sapere (fra un po' però... aspetterò che moglie rientri da Gran Canaria dove sta per lavoro fino a marzo).

    Per domani (mangio dai miei) ho già deciso che si berrà Greco di Tufo, Villa Altieri, 2005.

  8. #708
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    Ecco un paio di vini apparsi sulla mia tavola ieri sera:
    Esiste un regolamento, leggetelo.
    La verità è cosi preziosa che bisogna proteggerla sempre con una cortina di bugie (W. Churchill) "Il mio nome è Bond, Eurobond" (A. Bagnai)

  9. #709
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    ed ecco l'altro.
    Esiste un regolamento, leggetelo.
    La verità è cosi preziosa che bisogna proteggerla sempre con una cortina di bugie (W. Churchill) "Il mio nome è Bond, Eurobond" (A. Bagnai)

  10. #710
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    il Florio più volte degustato soprattutto nelle versioni invecchiate
    l'altro non lo conosco
    ne ignoro l'uvaggio

  11. #711
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    cena di ieri sera

    Rosso Piceno sup. Vigna Messieri 2002, Cocci Grifoni, storica az.
    70% montepulciano e 30% sangiovese
    rosso ancora molto vivo all'occhio, glicerina e viscosità avvolgono il calice,
    ancora il vinoso all'olfatto, ma chiudendo gli occhi enormi quantità di particelle investono la cavità nasale, etere, frutti rossi di bosco, marasca
    tannini fini in primis in bocca, caldo, alcolicità (14°) e zuccheri ben bilanciati, più giovane dei 5 anni dichiarati, potenzialmente longevo, riempie la bocca
    nettamente più performante della vers. 1999
    ottimo per q/p

    Valtellina Sfursat 1996, Nino Negri, interprete favoloso di quel duro impervio Terroir
    acquistato nel Febbraio 2000

    sughero perfetto
    limpido e integro nel decanter e in quel mentre il dormiente timidamente ha cominciato a mostrarsi,
    color rosso-mattone leggermente spento, unghia aranciata,
    (la chiavennasca è così, mai carica)
    ...
    ...
    la cena è proseguita, ma nulla lasciava presagire le emozioni che di li a poco ci avrebbe riservato quel gran campione di razza

    il baloon l'accoglie e veniamo catapultati improvvisamente a migliaia di km di distanza, presso una delle numerose fabbriche di sigari cubani,
    e senza ancora rendercene conto ci ritroviamo tra il torbato e il salmastro dell'isola di Islay

    tabacco e torba, quasi un Lagavulin 16 anni
    impressionante
    e poi ancora cioccolato e confettura di prugne,
    tannini levigati da Kronos e l'opulente viscosità
    gratificave il palato e i centri sensoriali
    lungamente, molto lungamente

    ri-apriamo gli occhi
    avevamo sorvolato l'Atlantico e fatto ritorno,
    eppure eravamo stati sempre lì



    sono loro

  12. #712
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    ti sei trattato bene
    giusto coccolarsi ogni tanto

  13. #713
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    si
    ogni tanto

  14. #714
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    evvai di sforzato...!

    L'altra sera mi son fatto una bottiglia di sforzato fatto in casa... ehm... che botta...!!!
    Citazione Messaggio inviato da amerika75
    Fabtizzi é in grosso personaggio mi sarebbe fispiabiuyo e non povo

  15. #715
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    Citazione Messaggio inviato da Andytpks
    evvai di sforzato...!

    L'altra sera mi son fatto una bottiglia di sforzato fatto in casa... ehm... che botta...!!!

    fatto in casa?

    ma sei della Valtellina?

  16. #716
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    mi vergogno a dirlo ma... sì...
    Citazione Messaggio inviato da amerika75
    Fabtizzi é in grosso personaggio mi sarebbe fispiabiuyo e non povo

  17. #717
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    Citazione Messaggio inviato da Andytpks
    mi vergogno a dirlo ma... sì...


    come ti vergogni? why?

    cacchio, uno sforzato fatto in casa sarei proprio curioso di gustarlo

  18. #718

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    Giusto iersera visto il fondo di un Amarone della Valpolicella 2003, F.lli Giuliari... giusto per accompagnare il viaggio di quei 6 etti di costata e filetto alti due dita con contorno di patate al forno...
    La mia gallery su Flickr

    La corsia più A DESTRA viene asfaltata anche per TE! Usala!!!!

  19. #719
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    Citazione Messaggio inviato da samsa


    come ti vergogni? why?

    cacchio, uno sforzato fatto in casa sarei proprio curioso di gustarlo
    non so nemmeno chi l'ha fatto e sinceramente non so quanto possa essere sforzato! non ha etichetta sia chiaro, ho solo un tappo di sughero nemmeno rivestito! più casareccio di così...! scrivimi in privato il tuo indirizzo e ti mando una bottiglia!
    Citazione Messaggio inviato da amerika75
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  20. #720
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    wow, l'invito è rivolto solo a samsa?

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