ti riferisci a questo?
http://www.cantinelamberti.it/italia.../bardolino.htm
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Discussione
introduzione al vino
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11-11-2007, 23:49 #561Banned
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11-11-2007, 23:49 #562
mi sono iscritta
alla degustazione dei vini della loira
assaggerò lo chenin blanc
vi saprò dire
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11-11-2007, 23:52 #563Banned
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no samsa, l'etichetta era beige
con su scritto "le viole"
il prezzo, più o meno?
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11-11-2007, 23:53 #564Banned
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ma non è uno smacco
Messaggio inviato da gregs
certamente non è un vino da meditazione, caleidoscopico,
ma se è ben fatto ti ha fatto bene
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11-11-2007, 23:54 #565
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11-11-2007, 23:56 #566Banned
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bah, non era tutto sto popo' di sapore
Messaggio inviato da samsa
hihi
Messaggio inviato da sea
ma non s'era fermata a trentamila? che du'palle...
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11-11-2007, 23:58 #567
gregs
non è che i banali sono bene accetti qui sopra
intendi?
(mi dimenticai e scrissi ancora)
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12-11-2007, 00:00 #568Banned
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è un vino da 5/7 €
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12-11-2007, 00:01 #569
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12-11-2007, 00:02 #570Banned
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cattivista!
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12-11-2007, 00:04 #571Banned
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5/7 euro?
lui ingegnere, lei medico... e mi regalano un vino da 5/7 euro?
beh, che siano maledetti in aeternum.
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12-11-2007, 00:04 #572
vino caleidoscopico ... mi piace ... è una bella sinestesia (se i ricordi liceali non mi tradiscono
)
@gregs: era questo? link
io bevvi le viole veronese, se ben ricordo ...
t'hanno già massacrato lorsignori ... fatti/facciamoci coraggio gregs ... era un vino onestobranca branca branca, leon leon leon, fiiiiii BUM!
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12-11-2007, 00:04 #573
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12-11-2007, 00:07 #574Banned
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ehm..simenz...quello è un vino di un altro produttore: Sartori
Messaggio inviato da sie_mens
lo stùzz parlava di Lamberti
bello sinestesia
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12-11-2007, 00:07 #575Banned
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...lo sa che non le serbo rancore...
confessai la mia più totale ignoranza in materia
più o meno sie_mens, più o meno...
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12-11-2007, 00:13 #576
chiedo venia, lessi molto in fretta l'originale post gregghiano e mi rimasero impresse 'le viole' ... da lì la mente vagò fino a quel vino degustato tempo addietro (il Sartori 'le viole veronese' igt)
mi vado a fare un goccetto perchè così ragiono (e fumo) megliobranca branca branca, leon leon leon, fiiiiii BUM!
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12-11-2007, 00:15 #577
sinestesia
col vino di gregs?
ma suvvia
qui dentro c'è ben altro richiamo liceale
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12-11-2007, 00:16 #578Banned
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ho già dato per oggi, tanto per il goccetto quanto per le sigarette
stasera è più cattivista del solito, così me piace!
buon per voi, è passata la mezzanotte, io me ne vo a studiare in santa pace
buona prosecuzione :-)
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25-11-2007, 12:11 #579
buongiorno a voi, amanti del vino.
vorrei chiedervi alcuni consigli (ho già in mente l'ottimo samsa ma grazie a chiunque altro vorrà intervenire).
Sono entrato in possesso di una bottiglia 'importante'. Una bottiglia da 3,780 lt (non credo che esistano più di quella precisa dimensione, i doppio magnum sono da 3lt, e poi si sale a 4,5). Si tratta di un vino rosso di oltre trent'anni sempre conservato in condizioni ideali. Ho deciso di aprirla e di dividerla in bottiglie 'normali'. Vi chiedo quindi quali accorgimenti devo adottare nel travaso e nell'imbottigliamento; tenete presente che ho abbastanza dimestichezza in materia ma non ho mai avuto a che fare con una situazione simile, per questo chiedo consiglio.
Sono stato volutamente vago sul vino e sul modo in cui è giunto in mio possesso perchè mi riprometto di postare qui una bella recensione appena lo assaggerò.
grazie in anticipobranca branca branca, leon leon leon, fiiiiii BUM!
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25-11-2007, 12:42 #580Banned
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stupendo
Messaggio inviato da sie_mens
magari tramite cargo battente bandiera liberiana...
come fai a sapere che si tratta proprio di una boccia da 3,780 (?!?) ?
è etichettata allora?
quindi sai di che vino si tratta?
o no?
comunque
mmmmhhhh... 30 anni so' tanti però se il prodotto era ottimo all'arigine e ben trattato allora ti potrai togliere qualche soddisfazione
ovviamente la prima cosa da fare, quando ci si trova davanti ad una bottiglia, è osservarla!
come è messo il sughero?
e del livello del vino?
il fondo, che ci dici del fondo?
com'è il colore, limpido, velato?
ovviamente il fondo ci sarà e quindi dovrai stare molto attento a non mischiarlo col vino
prima però l'operazione più delicata e importante:
l'estrazione del tappo!
sincerati che non sia diventato troppo imbevuto, molliccio, friabile,
in tal caso estrailo poco per volta senza andare a forare il fondo del tappo e senza schioccarlo
pulisci il bordo del collo da eventuali sedimenti e passa al travaso senza farlo troppo ossigenare
a questo punto hai bisogno di un punto luce (o la classica candela) da porre sotto la bottiglia in trasparenza per permetterti di fermarti prima di arrivare alla feccia, chiaramente;
lascia quel classico spazio tra vino e tappo
le bottiglie riceventi nuove, scure, ben pulite
in quanto al'imbottigliamento qui potrebbero cominciare i problemi:
disponi di una macchina per tappi di sughero?
se si allora va sul sicuro
altrimenti (se hai intenzione di conservarlo ancora per un pò e se ne vale ancora la pena) recati presso qualche negozio di enologia o affini e prova a trovare tappi per imbottigliamento ermetici
o addirittua di vetro, una novità
facce sapè


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